Lahmacun

Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için gerekli malzemeler;

• iki su bardağı ılık süt
• bir su bardağı su
• bir su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya yada yaş maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 7-8 bardak un

İç harcı için;

• 500 gr normal yağlı kıyma
• 2 tane orta boy soğan
• 3 adet yeşil sivri biber
• 2 orta boy domates
• 2 diş sarımsak
• Maydanoz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz, pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru yoğurduktan sonra en az yarım saat dinlemeye alıyoruz, iyice saralım ki mayalansın.
2. Daha sonra kıymanın içine kuru soğanları robottan geçirin ,daha sonra biberi çok İnce şekilde kıyın daha sonra domateslerin kabuklarını soyup robottan geçirin.
3. Maydanozu ince ince kıyın iki diş sarımsağı rendeleyin.
4. Biber salçası, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin.
5. Daha sonra yağı ilave edin ve karıştırın.
6. Mayalanan hamurdan avuç içi kadar alın ve unla ince bir yufka yapın daha sonra iki yemek kaşığı harçtan alıp üstüne yayın yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin ve 200 derecede 6-7 dakika pişirin. Afiyet olsun ☺️😋.