Lahmacun

Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur

• 6 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı yağ
• 1 paket maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

İçi için;

• 400 gr dana kıyma
• 2 soğan
• 3 çarliston biber
• 3 diş sarımsak
• Bir avuç dolusu maydanoz
• 2 domates
• Bir fincan sıvı yağ
• 1.5 yemek kaşığı salça
• Karabiber
• Sumak
• Pul biber

Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için maya, şu, süt, şeker alınır. 5 dk mayalandırılır.
2. Daha sonra un ve tuz eklenir. Yoğrulur. 15 dk mayalandırılır.
3. İç harç hepsi rondodan geçirilir. Güzelce karıştırılır.
4. Mayalanan hamurdan bezeler alınır. Bir avuç büyüklüğünde, ince açılır.
5. Üzerine harçtan iki kaşık kadar konulur yayılır.
6. 200 derece fırında 7 dk kadar pişirilir. Fırından fırına değişiklik gösterir. Kontrol ederek pişirin. Deneyecek olanlara afiyet olsun. 🤗