Lahmacun

Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Alabileceği kadar un

İç harcı için

• 200 gram yağılı kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 dış sarımsak
• Bir tutam maydanoz
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet domates
• 1 çay kaşığı biber salçası (Acılı)
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Tozbiber
• Karabiber (İsteğe bağlı farklı baharat da katılabilir)

Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için süt ve su ısıtılır. Diğer malzemeler katılır ve ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Bezelere alınır dinlenmeye alınır.
2. İç harcı robotta hepsi çekilir çiğ olarak kullanılacağı için hepsi iyice yoğurulur.
3. Bezler açılır, tavaya alınır.
4. İç harç kaşık yardımı ile yayılır.
5. Tavanın kapağı kapatılır ve kısık ateş de altı kızarana kadar pişirilir.
6. Gevrek istiyorsanız üzerini açık kalsın eğer yumuşak istiyorsanız ağzı kapalı bi leğen yada borcama kapağı olan teflon bir tavaya da koyabilirsiniz. Afiyet olsun.