Lahmacun

Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

10 adet lahmacun için;

Hamuru;

• 500 gr un
• aldığı kadar su (ele yapışmayan hamur elde etmemiz gerek)
• 2 tatlı kaşığı tuz

İç harcı;

• 500gr kıyma
• 3 adet domates
• 4 adet sivri biber
• 2 adet kuru soğan
• 6-7 diş sarımsak
• yarım demet maydanoz( ben kullanmadım)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• tuz ve baharat çeşitleri(isteğe göre)

Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurduğumuz hamuru yarım saat üzerini örtüp bekliyoruz.
2. Bu sırada blendırdan kıyma hariç tüm malzemeleri iyice küçülcek şekilde geçiriyoruz ve bir kaba alıyoruz.
3. Üzerine kıymayı ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
4. Hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz.
5. Unlanmış tezgahta merdane yardımıyla hamurlarımızı 1 cm kalınlığında açıyoruz ve harcımızı üzerine ekliyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz.