Lahmacun

Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için

• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı un
• 1 çay bard zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker

İç malzeme.

• 2 orta boy soğan
• 3 domates
• 1 büyük kapya biber
• 2 çarliston biber
• 2 sivri biber
• Yarım kilo kıyma
• Bir demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber (Tatlı )
• 1 çay kaşığı pul biber

Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamuru yapalım. Yoğurma kabına ılık suyu maya ve toz şekeri koyalım.
2. Karıştırıp kenara alalım beş dakika kadar mayanın kabarmasını sağlayalım.
3. Sonra sıvı yağı ekleyip karıştıralım. Unu ve tuzu ekleyip güzel bir hamur yoğuralım. Streçleyip kabarması için kenara alalım.
4. İç harcı için öncelikle soğanları robottan geçirelim. Ayrı bir kaba alalım.
5. Daha sonra biberleri robottan geçirin. Onu da soğanlarla bir kaba alalım.
6. Kabukları soyulmuş domatesleri maydanozla birlikte robottan geçirelim.
7. En son kıymayı karışıma ekleyip güzelce yoğuralım. Baharatları ekleyip yoğurmaya az devam edin biraz cıvık kıvam olacak kenara alalım dinlensin.
8. Hamurları bezelere bölüp yuvarlak açalım. İç harçtan koyup güzelce yayalım. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsilerine koyalım.
9. 200 dereceli fırında renk alana kadar pişirin. Şimdiden afiyet olsun ❤️.