Lahmacun

Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

• Un
•  Yarım paket tozmaya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Su

İç malzeme;

• 300 gram kıyma
• 4 tane biber
• 2 tane kapya biber
• 2 diş sarımsak
• 2 orta boy kuru soğan
• 3 tane domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz, karabiber

Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hamuru un ,yağ, su ,yarım paket toz mayamızı  içine koyuyoruz karıştırıyoruz.
2. Yaklaşık iki buçuk su bardağı ılık su ilave ediyoruz, yavaş yavaş un ilave ediyoruz.
3. Sert bir hamur yapıyoruz .Mayalanmaya bırakıyoruz iç harcımızı yapıyoruz .
4. 3 tane soğanı romadan geçiriyoruz.Suyunu süzüyoruz .
5. 4 tane biber ,2 tane kapya biberde rondodan geçiriyoruz.Soğanın içine ilave ediyoruz.
6. 2 diş sarımsağı doğradığımız 3 tane domatesi rondadan çekiyoruz. Kabımıza koyuyoruz.
7. 1 tatlı kaşığı tuz ve karabiber ilave ediyoruz, 1 yemek kaşığı biber salçası ,1 yemek kaşığı domates salçası ,300 gram kıymamızı ilave edip karıştırıyoruz.
8. Hamurumuzu mayalanınca fırın tepsisini hazırlayıp hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde hamur alıp ,tabak büyüklüğünde açıp harcımızı koyuyoruz.
9. Bu hamur çok bereketli ben bu hamurdan hem lahmacun hem pişi hemde tavada kapalı lahmacun yaptım. Fotoğraf çekmeye fırsat olmadı evdekiler hemen yediler.
10. Fırınımızı 200 derecede 15 dk  pişiriyoruz, herkese afiyet olsun.