Lahmacun

Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 kg un
• 2 tatlı kaşığı tuz

Kıyma harcı;

• 400 g kıyma
• 1 adet soğan
• 1 tane kırmızı biber
• 6 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 adet domates
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz
• Nane
• Kimyon
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzla başlayalım.
2. Süt ve ılık suyla mayamızı eritiyoruz.
3. Ardından zeytin yağımızı ekleyip un ve tuzumuzu koyarak yoğuruyoruz.
4. Hamurumuzu yaklaşık 45dk dinlendiriyoruz.
5. O sırada iç harcımıza geçiyoruz. Sebzeleri robottan geçiriyoruz geri kalan malzemeleri kıymayla karıştırıyoruz ve sebzeleri üstüne ekliyoruz.
6. Hamuru dinlendirdikten sonra mandalina büyüklüğünde bezeliyoruz.
7. Sonrasında bezelerimizi alıp açıyoruz kıyma harcımızı sürüyoruz.
8. Biz silexi tercih ettik 5’inci derecede pişirdik. Dileyenler fırında 250 derecede pişirebilirler.

Afiyet olsun🌹❤.