Lahmacun

Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için:

• 300 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 adet domates
• 1 adet biber
• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hamuru için:

• 3 buçuk su bardağı un
• 1 paket kuru maya
• 1 buçuk su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcını tüm malzemeleri karıştırarak harmanlıyoruz.
2. Yarım saat buzdolabında beklerken hamurunu hazırlıyoruz. Hamurunu da önce un ve mayayı karıştırıyor
3. Ardından su ve tuz ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz eğer ele yapışırsa biraz sıvı yağ yardımıyla hamuru toparlıyoruz.
4. Üzerini streçliyoruz hamuru yaklaşık 1 saat boyunca mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Ardından mayalanan hamuru dinlenmeden alıp havasını alıyoruz ve biraz un yardımıyla da merdane ile açıyoruz çok kalın ama çok ta ince olmayan hamurlar açıyoruz.
6. İç harcını de üzerinde eşit şekilde dağıtıp 200 derecelik fırına sürüyoruz her bir lahmacunu 7 dk fırında bekletiyoruz.
7. Ardından diğer lahmacunu atıyoruz 2 li halde de atabilirsiniz daha küçük veya daha büyük yapıp ona göre ayarlayabilirsiniz.
   Afiyet olsun💎💎❤❤😇.