Lahmacun
Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri
Hamur için;
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 2 tatlı kaşığı yoğurt
Kıymalı harç için;
- 500 gram dana kıyma
- Yarım demet maydanoz
- 1 adet kırmızı biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kuru soğan
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- İsteğe göre toz biber, pul biber vs.
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı
- Hamur içim tüm malzemeleri karıştırıp güzelce yoğuruyoruz daha sonra üzerini kapatarak 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
- Kıyma hariç tüm malzemeleri rondodan geçiriyoruz ve kıymayla iyice karıştırıyoruz.
- Yaptığımız iç biraz cıvık olmalı.
- Dinlenmiş hamurumuzu küçük eşit parçalara ayırıyoruz (benim yaptığım ölçüde 7 tane çıktı) ve çok ince olmayacak şekilde açıyoruz.
- Daha sonra üzerine hazırladığımız iç harcı yayıyoruz ve ister fırının en alt kısmında 190 derecede yapışmayacak bir tepsiyle isterseniz de ocakta teflon tavada pişirebilirsiniz.
Kullanacağınız tepsinin veya tavanın altına çok hafif un atmayı unutmayın. Afiyet olsun 😍.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
