Lahmacun

Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızıbiber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı salça
• 500gr kıyma
• Pul biber
• Karabiber

Hamuru için;

• 4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı su

Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahmacunumuzun iç harcını hazırlamak için soğan ,yeşil biber ve kırmızı biberi rondoda çekelim.
2. Maydanoz, domates, ve sarımsağımda ekleyip tekrar çekelim.
3. Sonra kıymayı bir kaba alalım üzerine salça, baharatlar ve çektiğimiz sebzeleri de koyalım güzelce karıştıralım ağzını strecleyip buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
4. Lahmacunumuzun hamurunu hazırlamak için unu yoğurma kabına alalım ortasını çukur yapıp tuzu ilave edelim.
5. Suyu yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım.
6. Yoğurma işlemi bittikten sonra 20 dk buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
7. Dinlenen hamurumuzu 12 eşit bezelere ayıralım.
8. Ayırdığımız bezeleri çok büyük olmayacak şekilde açalım.
9. Açtığımız bezenin üzerine hazırladığımız harçtan surelim.
10. Lahmacunumuzu ister teflon tavada ister fırında 10 dk pişirelim.

Afiyet olsun.