Lahmacun

Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

• 2.5 su bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç malzeme için

• 500 gram orta yağlı kıyma
• 1 kırmızı biber
• 2 adet soğan
• 3 yeşil biber
• 2 domates
• Yarım çay bardağı su
• 1 çay kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı isot

Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak su ,un, sıvı yağ, tuz ile ele yapışmayan bi hamur elde edilir ve yaklaşık 20dk dinlenmeye bırakılır.
2. Soğan biberler ve domates blendirdan geçiririlir.
3. Blendirdayken sıvı yağ salçalar ve baharatlar su ve kıyma ilave edilir. Tekrar blendirdan geçirilir. İç harcı biraz sulu olmalı.
4. Hamurdan küçük bezeler yapılır ve açılır ve hamurun üzerine iç harcı bastırmadan sürülür ve hızlı ateşe atılır.
5. Daha sonra altı kısılır ve tencerede kapağı kapalı olarak pişirilir. 💥💥💥.