Lahmacun

Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1, 5 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 500 gram yağlı kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 3 adet domates
• 4 adet yeşil biber
• 2 adet kapya biber
• 1 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt ,su, şeker ve mayayı bir kap da karıştırıyoruz.
2. Üzerine yağ, un ve tuzumuzu da ekleyip hafif ele yapışan bir hamur yoğuruyoruz.
3. 1 saat mayalandırıyoruz.
4. İç harcımız için maydanoz hariç tüm malzemeyi doğrayıcıdan geçiriyoruz.
5. Maydanozları ince ince doğrayıp ekliyoruz.
6. Yağ, su, salça ve baharatları da ekledikten sonra karıştırıyoruz.
7. Mayalanan hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz .
8. Servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
9. 2 yemek kaşığı harçtan koyuyoruz.
10. Önceden ısıttığımız (300 derece) fırına yerleştiriyoruz.
11. Dilerseniz yumurta büyüklüğünde bezeler yapıp tatlı tabağı büyüklüğünde açıp fırın tepsisinde 2 li olarak pişirebilirsiniz .Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😋.