Lahmacun Böreği

Lahmacun Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yufka

İç harcı

• 250 gram kıyma
• 1 orta boy soğan
• 1 yeşil biber
• 1 kırmızı biber
• 1 domates
• 3 çorba kaşığı nar eksisi
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Lahmacun Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Soğan, biber, domates iri parçalar halinde rondoya alınır.Ezilene kadar çekilir. Kıymanın üzerine boşaltılır, nar ekşisi, tuz ve karabiber katılıp iç harcı hazır edilir.
Yufkalar masaya serilip üç parmak genişliğinde kesilir, kesilen her şerit istenilen boya kesilip bir tatlı kaşığı kıymalı harç koyulup muska şekli verilir.Tüm yufkalar bitene kadar hızlı şekilde hazırlanır ki sulanıp kızartırken yağı sıçratmasın
tavaya yağ alınıp yağ kızınca arkalı önlü kızartılıp servis edilir.