Lahmacun Böreği

Lahmacun Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

Kıyma Harcı için:

• 200 gram kıyma
• 2 adet orta boy domates
• 4 adet kuru soğan
• 2 adet biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Toz biber
• Kimyon

Sosu için:

• 1 adet Yumurta
• 1 çay bardağı süt
• Çeyrek su bardağı sıvı yağ

Lahmacun Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma harcı için soğanları ince ince doğrayın.
2. Domatesleri soyun küçük küçük kesin. Biberi ince ince doğrayın.
3. Tüm harç malzemelerini geniş bir kapta iyice karıştırın.
4. Sos malzemelerini bir kaba alın iyice karıştırın.
5. Yağlı kağıt serili tepsiye ilk yufkayı dışarı taşacak şekilde serin. Sos sürün.
6. Bu aşamada ister kenarını katlayın ister en son kapatın. Ben katlandım kenarını.
7. İkinci yufkayada aynı şeyi uygulayın.
8. Son yufkayı soslamadan kenarlarıda katlayın.
9. Tüm harcı her tarafı eşit olacak şekilde yayın.
10. Fırında üzeri pişene kadar 180 derecede pişmeye bırakın.
11. Çıkarıp üzerini bir bezle örtün.
12. 10 dakika sonra rulo halinde sarın.
13. Dilimledikten sonra servis yapın.
    Afiyet olsun.