Lahmacun (Ev Lahmacunu)

Lahmacun (Ev Lahmacunu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr un
• 1 paket instant maya
• Tuz
• Aldığı kadar su (Yumuşak bir hamur olacak)

İç harcı için

• 300 gr kıyma
• 2 adet biber
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet domates
• 1 tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Karabiber pulbiber kimyon kekik tuz
• Sıvıyağ (Yağ ve baharat miktarları size kalmış)

Lahmacun (Ev Lahmacunu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurup mayalandırıyoruz.
2. Cevizden biraz daha büyük parçalar alıp unlayarak ince olacak şekilde açıp iç harcımızdan sürün.
3.  İç harç için soğan biber ve domatesi rondodan çekip kıyma salçalar baharatlar ve yağını ekleyip güzelce harmanlıyoruz…
4. Yağsız tavada en kısık ateşte üzerini kapatmadan altı pişene kadar pişiriyoruz.
5. Hepsini üstüste koyup tamamlıyoruz.