Lahmacun Ev Yapımı Hazırları Aratmayacak

Lahmacun Ev Yapımı Hazırları Aratmayacak Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı su (ılık)
• Yarım su bardağı süt (ılık)
• 1 paket kuru maya
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı un

Kıymalı harcı için;

• 500 gr kıyma
• 2 adet soğan
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 3 adet domates
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım demet maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kırmızı toz biber

Lahmacun Ev Yapımı Hazırları Aratmayacak Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su ve sütü yoğurma kabına alın. Mayayı ekleyip karıştırın.
2. Tuzu ve unu eleyerek azar azar ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde edin.
3. Hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın.
4. Bu arada kıymalı harcı hazırlayın kıymayı yoğurma kabına alın.
5. Soğanı, biberleri, domatesleri, ve maydanozu rondada iyice çektirin kıymanın üzerine ekleyip sıvı yağ, tuzu ve baharatları ilave edip iyice yoğurun üzerini örtüp hamur mayalanan kadar dinlendirin.
6. Mayalanan hamuru biraz daha yoğurup mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
7. Hazırlanan hamurların altına üzerine un serpip oklava ile servis tabağı büyüklüğünde açın. Kıymalı harçtan koyup fırın tepsisine alın.
8. İki tepsi ile pişirirseniz 200 derece fırında fanli olarak kızarana kadar pişirin.
9. Fırından çıkarıp kıymalı tarafları birbirine bakacak şekilde üst üste dizin üzerini örtüp kurumamasını sağlayın. Dilerseniz kapalı bir tavada yapın tavaya hazırladığınız lahmacunu koyup kapağı kapalı olarak pişirin. Hepsini bu şekil yapıp pişirin.
10. Soğan, marul, havuç ve kırmızı lahana ile servis yapın. Afiyet olsun.15 tane çıkıyor..