Lahmacun (Fırında)

Lahmacun (Fırında) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Ilık su

Harcı için;

• 300 gr kıyma
• 1 kuru soğan
• 3 adet taze soğan
• 3 adet sivri biber
• 2 adet kapya biber
• 1 adet domates
• Yarım demet maydanoz
• Çay kaşığı sumak, karabiber, kimyon tuz

Lahmacun (Fırında) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hamuru yoğuralım, ele yapışmayan bir hamur olsun dinlenmeye bırakalım.
2. Bu sırada harcını hazırlayalım, biberler, domates ve kuru soğan rondodan geçirilir .
3. Yeşil soğan ve maydanoz ince ince doğranır kıymayla birlikte hepsi yoğurulur.
4. Dinlenen hamurdan 10 beze yapıp merdaneyle açıp harçtan üzerine sürelim.
5. Önceden ısıtılmış fırında 250 derecede pişirelim.
6. Arasına marul, domates ,havuç, limon sıkıp saralım afiyet olsun 🤗