Lahmacun Gözleme

Lahmacun Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

İç malzemesi:

• 200 gr kıyma
• 2 adet yumurta
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet orta boy domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı karabiber
• Çok az kimyon

Lahmacun Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma hariç, bütün malzemeler robotta su gibi oluncaya kadar çekilir.
2. Ardından kıyma konularak yoğrulur.
3. Yarım yufka sıvı yağla incecik yağlanarak, ikiye katlanır.
4. Tam ortasına, kare şeklinde hazırlanan iç yine ince bir şekilde yayılır ve kenarda kalan yufkalar, için üzerine katlanır.
5. Orta ateşte, teflon tavada, az yağla pişirilir.

Afiyet olsun.