Lahmacun İçi

Lahmacun İçi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kıyma
• 2 orta boy kuru soğan
• 3 orta boy domates
• 4 yeşil biber
• 1 baş sarımsak
• 1 kapya biber
• 1 tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) çay bardağı isot
• 2 yemek kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı tuz (benim salçam tuzla onun için bu miktar yeterli oluyor)

Lahmacun İçi Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce soğanları doğrayıcıdan geçirin ve çıkan suyunu atın. Tüm malzemeleri karıştıracağınız kabınıza alın.
2. Yeşil biber, kapya biber, sarımsak ve maydanozu da birlikte doğrayıcıdan geçirin. Bu malzemeleri de ufalttığınız soğanların üstüne ekleyin.
3. Sonra domatesleri koyun doğrayıcıya ve onları da ufaltıp diğer malzemelere ekleyin.
4. En son kaptaki karışımımıza tuz, isot, karabiber, zeytinyağ/ayçiçek yağı, domates salçası ve biber salçasını katıp iyice karıştırıp, kıymamızı ekleyelim.. Afiyetle yiyiniz efendim .

Not: Ben karışımı iyice karıştırdıktan sonra ağzını streç filmle kapatıp 30-40 dk buzdolabında biraz dinlendiriyorum, size de öneririm ….

Bu miktara göre 20 tane lahmacun çıkıyor.