Lahmacun İçi Hazırlama

Lahmacun İçi Hazırlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk kilo dana kıyma
• 7 tane domates
• 8 tane kurusoğan
• 5 tane kapya biber
• 1 avuç yeşil küçük biber olmasa 5 adet sivri biber
• 1 demet maydanoz
• 3 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı kırmızı pul biber
• 2 yemek kaşığı siyah pulbiber
• 2 buçuk su bardağı sıvı yağ
• Tuz

Lahmacun İçi Hazırlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı rondadan geçiyoruz bi süzgece koyuyoruz onu suyun onunda yıkıyoruz.
2. Acısı geçene kadar sonra domateslerin kabuğun soyuyoruz.
3. Rondodan geçiriyoruz süzgece alıyoruz o suyunu salmasını bekliyoruz.
4. Kapya biberi sivri biberi onları da rondodan geçiriyoruz.
5. 1 demet maydanozu da küçük küçük doğrayıp hepsini karıştırma kabına alıyoruz.
6. En son kıymamızı yağımızı baharatlarımızı ekleyip ve yoğuruyoruz ne kadar yoğurursak içimiz o kadar güzel olur lahmacun hamurunda dökülmez sonra dışardaki ödün fırınına gönderiyoruz. Afiyet olsun.