Lahmacun İçi Tarifi

Lahmacun İçi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo yağlı kıyma
• 3 büyük adet kuru soğan
• 2 büyük adet domates
• 1 diş sarımsak
• 3-4 yemek kaşığı dolusu salça
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım demet maydanoz
• 2-3 yemek kaşığı isot (urfa biberi)
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 su bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
• Tuz

Lahmacun İçi Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabına kıymayı alın.
2. Soğanı soyup rondodan çok küçük olacak şekilde çekin.
3. Su ekleyip süzgeçe döküp süzün .
4. Çektiğimiz soğanı acılığı gitsin diye ben hep çektikten sonra yıkarım.
5. Avucumuzun içerisinde sıkarak fazla suyunu alıyoruz .
6. Daha sonra kıymaya ekliyoruz .
7. Maydanozu da çok incecik kıyıyoruz ve sarımsağı da rendeliyoruz onuda kıymaya ekliyoruz .
8. Domatesi de rondodan geçiriyoruz.
9. Domatesi ve diğer kalan tüm malzemeleri de ekleyip güzelce yoğurun.
10. Salçası ve yağı az gelirse ekleme yapabilirsiniz.
11. Biz lahmacun içini bu şekilde hazırlıyoruz daha sonra mahalle fırınına götürüp lahmacunu yaptırıyoruz.