Lahmacun (Mayasız, Dışarıdan Lezzetli Ve Pratik)

Lahmacun (Mayasız, Dışarıdan Lezzetli Ve Pratik) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 6 su bardağı un
• 2,5 su bardağı ılık su
• 1,5 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için;

• Yarim kilo orta yağılı kıyma
• 2 adet soğan
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• Yarım demet maydanoz
• 3 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• Tuz
• Karabiber

Lahmacun (Mayasız, Dışarıdan Lezzetli Ve Pratik) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tuzu unun içerisine ekleyelim. Unun ortasının hafif çukur yaparak suyu yavaştan dökelim yavaş yavaş kontrollü şekilde hamuru yoğuralim orta sertlikte hamur elde edelim iç harcını hazırlayana kadar 15 dakika dinlenmeye bırakalım.
2. Domates soğan sarımsak maydanoz ve biberi robotta çekelim.
3. Robotta çekilen malzemeleri bir süzgece dökelim suçlandığı için kaşıkla bir kaç kes bastırarak suyunun gitmesini sağlayalım.
4. Geniş bir kaba kıymayı robotta çekilen malzemeleri yağı ve diğer kalanları ekleyerek yoğuralım.
5. Hamurdan küçük bebeler alıp oklava ile açalım.
6. Üzerine iç harcından koyup her tarafına yayalım.
7. Tavaya koyup kapağının kapatalım orta ateşte arada bir tavayı sallayarak bişirelim ( kapağı çok sık açmayalım).
8. Altı pişen lahmacunları üst üste koyarak soğumamasi için bir beze saralım.
9. Dilerseniz yağılı kağıt serili fırın tepsisindede 200 derecede kızarana kadar pişirebilirsiniz.Afiyet olsun.