Lahmacun Pizza

Lahmacun Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr. yağlı kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet domates veya suyu süzülmüş 500 ml kavanoz konserve melemen
• 2 sivri biber
• 2 kapya biber
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Maydanoz
• Pulbiber
• Tozbiber
• Kimyon
• Tuz
• Karabiber
• 2 diş sarımsak

Hamuru;

• 3 su bardağı  un
• Yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yumurta
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı  tuz
• 1,5 su bardağı  ılık süt

Lahmacun Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru;.Bir kaseye biraz sıcak su ve içine 1 t. k şeker ile mayayı koyarak kabarmasını bekleyin.
2. Derin bir kasede un, tuz, süt, sıvı yağ, yumurta ve kabaran mayayı koyarak yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Gerekirse birazda ılık su ekleyebilirsiniz. Hamurumuzun kabarması için 20 dk. üzerini bezle sararak sıcak bir yerde bekletelim.
4. İç malzeme;.Kabukları soyulmuş domatesi, biberleri, sıvı yağ, soğan ve sarımsağı, maydanozu parçalayıcı da biraz doğrayın sonra kıyma, salça ve baharatları da ekleyip elinizle yoğurun.
5. Mayası gelen hamuru merdane yardımı ile yağlı kağıt üzerinde tepsimizin büyüklüğünce açalım.
6. Elimizle bastırarak kenarlarını tepsinin üzerine doğru yayalım.
7. Kıymalı harcımızı her tarafına yayalım ve hamura bıçakla birkaç delik açalım ki çok kabarmasın. 15 dk. tepside mayalandırdıktan sonra.
8. 200 derece fırında 30 dk pişirelim.