Lahmacun Tarifi

Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 paket yada 1,5 kg un
• Su
• Süt
• 1 tane instant maya
• Sıvı yağ
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

İçi için;

• Kıyma, tuz, kırmızı biber, karabiber, kimyon, maydanoz, biber, soğan, biber salçası
• 1 paket domates suyu yada salça
• 2 kaşık biber salçası
• Biraz sıvı yağ

Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

Unu, sütü, mayayı, şekeri, tuzu, suyu karıştırıp yoğuruyoruz. Hamur kulak memesi yumuşaklığında olacak ve 1 saat mayaya gelene kadar üstünü örtüp bekletiyoruz. Diğer yandan kıymamızı hazırlıyoruz, iç malzemelerini koyup soğanı, maydanozu, biberi, rondodan geçiriyoruz. Kıymayı salça ve baharatlarla karıştırıp bir güzel, soğanı, biberi, maydonuzu da ekleyip yoğuruyoruz. Hamur dinlendikten sonra tabak büyüklüğünde oklavayla açıyoruz. İçine kıymayı koyup pizza tavasında yada silex de pişiriyoruz. Afiyet olsun.