Lahmacun Tarifi

Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• Yarım kilo orta yağlı kıyma
• Yarım demet maydanoz
• 2 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biberi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiberi
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı pulbiberi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Hamuru için;

• 5 su bardağı elenmiş un
• 2 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• 1 çay kaşığı tuz

Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba size muhteşem bir lahmacun tarifi vereceğim. Denenemenizi tavsiye ediyorum.

1. Hamurun dinlenmesi için önce hamur yoğurulur.
2. Hamuru için geniş bi kaba iki su bardağı su ve instant maya koyulur un yavaş yavaş eklenir.
3. Unu eklerken tuz da ilave edilir ve hamur iyice yoğurulur.
4. Yoğurulduktan sonra bezelere ayrılır üzeri örtülüp dinlenmeye bırakılır. (benim yaklaşık 11 tane bezem oldu)
5. İç harcı için soğan sarımsak orta boy kesilip robbotta çektirilir ve bir kaba koyulur sonra domates biberler ve maydanoz eklenir.
6. Onlarda robotta çekilir.
7. Kıyma sıvı yağ salçalar ve baharatlar eklenip ister kaşıkla ister elle iyice karıştırılır.
8. Daha sonra hamur açılmaya başlanır(ben bazlmadan biraz daha büyük bir hamur açtım servis tabağım kadar oldu çok küçük açmayın çok büyükte açmayın)
9. Bir merdane yardımıyla açılır.
10. Yaklaşık 2 yemek kaşığı kadar iç harçtan koyulur bir kaşık yardımıyla her tarafına koyulur.
11. Önceden ısıtılmış teflon tava da yada pizza tavasında pişirilir ###
12. Tavada pişirirken en büyük göze koyun ama kısık ateşte olacak.
13. Bir de kapakla ağzını kapatın.
14. Aynı şekilde pizza tavasında da düşük ayarda pişirin.
15. Yaklaşık 8 ile 10 dk pişiyor.Ben çabuk olsun diye her ikisinde de pişirdim.
16. Pişmiyor diye düşünmeyin pişiyor ve tavada daha lezzetli oluyor  ama siz pişmediğini düşünüyorsanız fırında da pişirebilirsiniz. birde pişen lamacunların üzerini örtün ki kurumasın####
    ❤Deneyenler fotoğrafını çekip paylaşırsa çok sevinirim❤
    Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun😊