Lahmacun Tarifi (Ev Yapımı)
2-4 kişilik, 4bin
Popüler Aramalar
Son aradıklarım
temizle
Tarifler
Geri
NEFİS YEMEK TARİFLERİ
- TARİFLER
-
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
-
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
- VİDEOLAR
- MENÜLER
- TREND
- BLOG
- LİSTELER
- SORU-CEVAP
- BUGÜN NE PİŞİRSEM?
- KAÇ KALORİ?
- YAZARLAR
kolaya benziyo bugun yapcam
Supersiniz
iç harcını nasıl yapıcam lütfen söylermisiniz acill :)
içinin yapılışı yazmıyor
İcinin yapilisinda herhangi bir detay yok Emirhan Bey,ic malzemelerin hepsini buyuk bir kapta harmanlamaniz yeterli.Kati olursa biraz su ilave edebilirsiniz harciniza,boylece hamura daha kolay yayilir.Sevgiler
Merhaba semra hanim simdi tarifi okudugum zaman kabartma tozu diye bisey yok daha sonra bir arkadasa kabartma tozundan dolayi kabarmamis olabilir diyorsunuz tarihi gectiyse diye olmayabilir diyorsunuz birde firin hem maksimum sicaklik diyorsunuz hemde 150 derece benim firinda maksimum sicaklik 300 derece hangisini uygulayayim yardimci olursaniz sevinirim tesekkurler
Merhaba Selda Hnm,dediginiz gibi kabartma tozu yok yanlis yazdigimi yorumu yolladiktan sonra farkettim:((
Maksimum sicaklik izgara bolumu icin dogrudur yani en son ayar.(tarif detayinda bu sekilde yaziyor zaten) 150 derece olayini Ceren hnm istinaden yazdim.Hamurun kabarmasi ile ilgili bu yontemi deneyebilir diye.
Siz tarife uyarak yapabilirsiniz.Izgara bolumunu maksimuma getirip firin kapagini hafif acik birakip(cok cabuk kizariyorlar)yanlar hafif kizarinca cikartip katlayip (sekildeki gibi)havlu orterseniz iyi olur.Sevgiler…
Çok teşekkürler Sevgili Semra hanım.. Beğenmemek mümkünmü? Tekrar ellerinize saülık.. Sevgilerimle… ;)
Dün yaptım ben tarifinizi. Portekizde lahmacun satılmadığı için oğullarım çok özlemişti. Çok mutlu oldular. Çokta lezzetli oldu.. Çok teşekkür ediyorum size Semra hanım. ;) HA bu arada ben hamuru yoğururken zeytinyağını unutmuşum.. Hamur kabardıktan sonra içi hazırlarken aklıma geldi o zaman ilave edip şöyle bi yoğurdum yeniden. bi 10-15 dak. kaldı. Ama yinede harika olmuştu. Sevgilerimle. ;)
Rica ederim Fatma Hanim. Bende, tarifimi deneyip begendiginiz icin cok mutlu oldum.Ayrica ayni hamurla degisik harclar hazirlayarak,pide cesitleride yapabilirsiniz.Sevgiler…
Merhaba tarif için teşekkürler cok guzel görünüyor yalnız şu kısmını dogrumu anladım once tavada sonrada elekririkli firinda telin ustundemi pisirecegiz birde soganin suyunu sıkıcakmiyiz :)
Soganin suyunu sıkmaniza gerek yok hatta ic harcina biraz su bile ekleye bilirsiniz civik olursa hamura daha iyi yayiliyor.Evet once teflonda altini pisiriyorum sonrasinda (firinin izgara olan bolumunu acip,icindeki ust teller aktif oluyor)bir tabaga koyup firinin kapagini hafif aralik birakip ara ara kontrol edip kenarlari kizarinca cikartiyorum.Herkesin firini farkli olabilir..izgara bolumu olmayanlar(yorumlarda guzel onerilerde bulunmuslar yararlanmakta fayda var)afiyet olsun..
:)))
Merhaba yas mayamı ılave edeyım???????????????
Suna hanim,yas maya kullanmadim.ilk yaptigimda Instant kuru maya kullanmistim.Sonrasinda aktif kuru maya ile denedim oylede oldu.Yas maya ile hic denemedim.(Instant kuru maya ) unun icine direk koyulan mayadir suda cozulmesine gerek yoktur.(Aktif kuru maya )ise kullanmadan 10-15 dakika once ilik suda eritilen mayadidir.Egerki direkt instant mayayi kullanacaksaniz unun icine karistirinca lahmacun icin gereken suyuda mutlaka ilik koyun..Umarim yardimci olabilmisimdir sevgiler.
Hamura iç harcı yaydıktan sonra tavaya almak zor olmuyormu yırtılmıyormu nasıl oluyor. Açıklarsanız sevinirim. Çok harika görünüyor. Emeğinize ellerinize sağlık.
Cigdem hanim.oncelikle tesekkur ederim.Hamurun altina un serperek acinca tezgaha yapismadigi icin zor olmuyor.Hamur cok esnek bir hamur zaten yirtilma olayi degilde tezgahtan alirken biraz esneme olayi oluyor tavayi yanina yanastirip hemen kaldirip tavaya koyuyorum:)
merhaba.şuan hamurunu yapıyorum ama hamur kabarmıyor.bunun sebebi nedir acaba bu sorunu hep yaşıyorum bana yardımcı olabilir misinz ?
Ceren hm,hamur kivaminiz yumusak olacak parmaginizi hamura hafifce bastirdiginizda ice cokup tekrar eski hakini aliyorsa kivami tamam demektir.Kabartma tozunuzdanda olabilir baska markalar ve tarihi yeni olanlari deneyin.Farkli bir yontemde,firini 150 derece ısıtıp kapatın ici cok sicak olmasin eliniz tele degebilecek sekilde bir iliklik hamurun ustunu strech ile kapatip firina koyun arasira bakin kabarinca cikarin.daha hizli bir cozum.(firin cok sicak olmayacak hamur pismesin dikkat edin)
Az önce bu tarifi uyguladım.İnanın hiç bir farkı yok.Çok lezzetliydi.Fırını kullanmadım sadece krep tavasında önce kapagı acık sonra kapalı sekılde pişirdim.tavsiye ederim.Bu güzel tarif için de teşekkur ederım
iyi ben basliyorum bisirmeye
çok güzel ellerinize sağlık tarif için
Sizlerinde eline saglik arkadaslar…Afiyet olsun.
Çok guzel oldu kıymalı harc bitti hamur kaldı onu da sade olarak pişirdim yumuak SÜPER BİR dürüm ekmeğim oldu eline saglık canım harikasın :)
Muhteşem bir tarif denedim harika oldu..
ellerinize sağlık.ben bu tarifi glutensiz unla yaptım. benim çocuklarım çölyak hastası olduğu için dışarıda bu tarz yemekler yiyemiyoruz. bizim için harika bir tarif oldu. teşekkür ederiz.
Afiyet olsun Gulumser hanim.Ayrica tarifimin cocuklarinizinda yararina oldugu icin cok sevindim.Sevgiler…
Merhabalar,tum yorumlarinizi okudum.Gayet guzel tavsiyelerde bulunmussunuz:)ben hep boyle yaptim evet biraz mesakatli oluyor fakat tas ocakta pisirilen lahmacunlarin tadini ve goruntusunu ancak bu sekilde yakalayabildim.Sizin tavsiyelerinize gorede mutlaka deneyecegim,eminim oylede cok lezettli olacak.Sevgiler…