Lahmacun Tarifi (Leziz Mi Leziz)

Lahmacun Tarifi (Leziz Mi Leziz)'in Malzemeleri

İç harcı için;

• 500 gram dana kıyma
• 2 orta boy domates
• 2 orta boy yeşil biber
• 1 büyük soğan
• 3 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı silme karabiber
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Hamuru için;

• 4 su bardağı un
• 1.5 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı silme tuz
• 1 tatlı kaşığı silme maya

Lahmacun Tarifi (Leziz Mi Leziz)'in Yapılışı

1. Öncelikle iç harcımızla başlayalım.
2. Biber, domates, maydanoz, sarımsak ve soğanı robottan geçirelim sonra kıymayı eklediğiniz kaba boşaltın sebzeleri baharatlarınızı ekleyip iyice harmanlayın.
3. İç harcı bir kenara bırakıp hamuru yoğurmaya başlayalım.
4. Una tuz maya ekleyip hafif elinizle karıştırdıktan sonra su ilave edip yoğurun.
5. Kulak memesi kıvamında olması lazım ve yoğurduktan sonra bezelere ayıralım benim 16 beze çıktı .
6. Ceviz büyüklüğünde beze yaptım, üstünü bezle örtüp 5 dakika dinlendirdim.
7. Sonra un ve oklava yardımıyla yuvarlak olacak şekilde açtım.
8. Üstüne iç harçtan ekleyerek yufkanın heryerini kaplıcak şekilde harcı yayın ve önceden ısıtılmış tavaya ekleyip altı hafif kızardımı fırına atın emin olun fazla vaktinizi almaz 3 dakika tavada 4- 5 dakikada.
9. Fırına atın üstü hafif kızardımı pişmiş demektir ve bütün lahmacunları aynı aşamadan geçip pişirin.
10. İşte bu kadar dışardaki fırına gönderme imkanı olmayanlar için evde yapabileceğiniz bi tarif şimdiden yapacaklara afiyet olsun 🤗🤗🤗.
    Not- lahmacunlar pistikten sonra üstünü ya bi bezle yada kabınızın kapağıyla kapatın ki diğerleri pişerken bekleyenlerde sertleşmesin.