Lahmacunu Birde Böyle Deneyin

Lahmacunu Birde Böyle Deneyin Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 tane yaş maya
• 250 ml ılık süt
• 100 ml ılık su
• 1 kg un
• 1 buçuk kahve kaşığı tuz

İç harcı:

• 500 g kıyma
• 2 kırmızı biber
• 3 büyük soğan
• İsteğe göre maydanoz
• 1 paket domates suyu
• 1 kaşık biber salçası
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber

Lahmacunu Birde Böyle Deneyin Tarifi'nin Yapılışı

Not; Pizza tavası yok ise fırın yada tost makinası da olur

1. Hamur için, Mayayı bir derin kaba alıyoruz.
2. Ilık süt, şu ve tuz ile eritiyoruz.
3. Sonra unu katıp yoğuruyoruz.
4. Kulak memesi kadar yumuşak olmalı. Eğer katı olur ise ılık su ekleyebilirisiniz.Cıvık olur ise un ekleyiniz.
5. Üzerini kapatın ve mayalanmasını bekleyin. Hamur kabardığı zaman anlayacaksınız.
6. Ilık su ve süt kullandığımız için daha çabuk kabaracaktır.
7. İç harcı :Soğanları, biberi, dörde bölüp mixerin içine atıyoruz.
8. İsteğe göre maydanozu da ekleyin.
9. En küçük haline gelene kadar doğrayın.
10. Eyer mixer yok ise soğanı rendeleyin.
11. Biberi de ince ince küçük küp halinde kesin.
12. Kıymayı bir derin kaba alın.
13. Mixer çektiğiniz malzemeleri ekleyin, sarımsağı ezin ve ilave edin.
14. Domates suyu, biber salçasını, tuz ve karabiberi ekleyin.
15. Damak tadınıza göre tuzu ilave edebilirisiniz. İyicene yoğurun.
16. Hamuru yuvarlak şeklinde yuvarlayın sonra bir oklava ile hamuru yuvarlak veya oval şekil verin.
17. İç harcı üzerine bir kaşık yardımı ile dağıtın.
18. Pizza tavasına koyun ve kapağını kapatarak pişirin.
19. Eğer pişirirken kıyma dağılır ise kıymaya soğan rendeleyin.
20. Lahmacunu büyüklüğünü kendiniz karar verebilirisiniz.
21. Arasına soğan salatası veya çoban salatası şahane oluyor.
    Afiyet olsun.