Lavanta Rüyası Cheesecake (Videolu)

Lavanta Rüyası Cheesecake (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yulaflı bisküvi
• 100 gram tereyağı eritilmiş
• 200 gram labne veya süzme yoğurt ben süzme yoğurt kullandım
• 200ml krema
• 2 00 gram krem peynir
• 3 tepeli yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker 200ml
• 3 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• Yarım limon suyu
• 1 limon kabuğu rendesi

Üzeri için;

• 1 küçük mor lahana
• Yarım çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı kuru lavanta
• 1 tepeli yemek kaşığı nişasta
• 2 paket beyaz çikolata
• 1 paket vanilya
• İsteğe bağlı 1 yemek kaşığı şeker ben koymadım

Süslemek için;

• Mor renkli kurutulmuş çiçekler
• Kurutulmuş kumkuat
• Tercihen beyaz çikolata rendeleyebilirsiniz

Lavanta Rüyası Cheesecake (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvileri rondodan geçirelim. Eritilmiş tereyağı koyup karıştıralım yağlayıp yağlı kağıt yerleştirmeniz kalıba bisküvileri boşaltalım kaşık veya bardak tabanı ile bastırarak yerleştirelim soğuması için buzdolabına kaldıralım.
2. Derince bir yoğurma kabına. Sıvı malzemeleri alıp çırpalım nişastayı vanilyayı ekleyip, çırpalım yumurtaları çırptıkça teker teker ekleyelim, çırptıkça hacmi kabaracaktır süper 👍 öyle olması lazım.
3. Dolaptan aldığımız bisküvilerin üzerine yayalım hafifçe sallayıp, havasını alalım.
4. Önceden 170 derecede ısıttığımız fırına verelim 10 dakika bu şekilde pişirelim sonra fırının ayarını 150 ye düşürüp 40 dakika pişirelim.
5. Fırını kapatıp, içinde soğusun sonra buzdolabına kaldıralım orda 1 gece bekletelim dinlendirelim çok güzel oluyor fakat zamanınız yoksa 4 saatte yeterli olacaktır.
6. Lavantalı katı için cezvede yarım çay bardağı sütü kaynama derecesine getirip içine 1 çay kaşığı lavanta koyup soğumaya bırakın.
7. Mor lahanayı meyve sıkacağı ile suyunu sıkalım yaklaşık 1 çay bardağı suyu çıkıyor bu suyu sos tenceresine alıp nişastayı ekleyip, karıştırın.
8. Ocağı açıp, lavantalı sütü sosun içine süzelim sürekli çırparak pişirelim göz göz kaynayınca kapatıp vanilya ve çikolataları kırıp karıştıralım çikolatalar eriyene kadar.
9. Merak etmeyin lahana kokusu kalmıyor çünkü lahanaya süt karışırsa kokusunu alıyor üstelik lavanta ve çikolata var.
10. Sosu ara sıra karıştıralım kabuklaşmasın suğuyunca dolaptan aldığımız cheesecske kin üzerine gezdirelim üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz fotoğraf ve video da görüldüğü gibi 🔥 Afiyet olsun.