Lavaşla Çakma Lahmacun

Lavaşla Çakma Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet büyük boy lavaş
• Yarım kilo kıyma
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 3 iri diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet büyük boy domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı kadar sıvı yağ

Lavaşla Çakma Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

Elinizde hazır da lavaşınız varsa o kadar pratik oluyor ki tadı lezzeti birebir aynı çalışanlar vakti olmayanlar için gayet uygun bir tarif diyebilirim 👍kıymayı yarı kuzu kıyma yarısı dana kıyma olursa lezzeti muhteşem olacak 👍

1. Maydanozu kuru soğanı biberleri ve sarımsakları robotta çekin, süzgece alın ve fazla suyunu süzün.
2. Büyükçe bir domatesin kabuğunu soyup robotta çekin, kıymanın üzerine domatesi ve suyu süzülmüş soğanlı harcı ekleyin.
3. Biber salçasını ve damak tadınıza göre tuzunu atıp hepsini beraberce karıştırın iç harcımız hazırdır.
4. Tavayı kısık ateşte ısıtın ( bunun için yanmaz yapışmaz bir tava kullanın ) fırçayla iki yemek kaşığı kadar sıvı yağ sürün.
5. Bir lavaşın üzerine kıymalı harcından koyarak her yerine gelecek şekilde sürün resimler yardımcı olacaktır.
6. Kıymalı yeri alta gelecek şekilde ısınmış tavaya lavaşı bırakın.
7. Üzerine uygun bir kapak kapatın ve kısık ateşte iki üç dakika kadar pişirin.
8. Pişen lahmacunu düz bir kapak yardımıyla çevirip alın. Büyük bir tepsiye çıkarın ( her lavaşı pişirmek için tavaya fırçayla iki kaşık kadar sıvı yağ sürün ).
9. Dilerseniz pişen lahmacunu spatulayla alt üst çevirin.
10. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
11. Tekrar üzerini kapatın bir dakika kadar peyniri eriyince tavadan alın.Peynirli olarakta çok lezzetli oluyor tavsiye ederim.
12. Pişen lahmacunların içine doğranmış kuru soğan roka maydanoz taze nane yaprakları ilave edip limon sıkarak afiyetle yiyebilirsiniz.