Lavaşlı Rulo Patatesli Börek

Lavaşlı Rulo Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patates (haşlanmış)
• 2 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• Kuru nane, karabiber, pul biber
• Tuz
• 6 adet orta boy lavaş
• Çörekotu

Sosu için

• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (birinin sarısını ayırıyoruz)

Lavaşlı Rulo Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Haşlanmış patatesleri iyice eziyoruz. Bir tencerede soğanları kavuruyoruz.
2. Salçayı ve patatesleri ekliyoruz.
3. Baharatları ve tuzu da ekleyip biraz kavurduktan sonra altını kapatıyoruz.
4. Bir kapta yoğurt yağ ve yumurtayı iyice çırpıyoruz.
5. Yumurta sarışının birini ayırıyoruz. Minik lavasın içine bu karışımdan her yerine sürüp içine patatesleri serpiyoruz.
6. Kenar köşelerini içe katlayarak rulo yapıyoruz ( fotoda gösterdim)
7. Fırın tepsisinin içine yağlı kağıt koyup rulo böreklerimizi yerleştiriyoruz.
8. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiyoruz.
9. Önceden ısıtılmış fırında 250 derecede üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun 😋