Lazanya Tarifi
Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri
- 🎀Yarım paket lazanya
- 300 g kıyma
- 2 adet soğan
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 diş sarımsak
- Karabiber
🎀Beşamel sos için;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 🎀Üzeri için;
- Kaşar peyniri rendesi
Lazanya Tarifi'nin Yapılışı
Bir tavaya sıvı yağı alın. Yemeklik doğradığınız soğanları ilave edin, soğanlar kavrulduktan sonra üzerine kıymayı ilave ederek kavurmaya devam edin. Kıymalar da kavrulunca sarımsakları, küp küp doğranmış domatesleri de karabiberi ilave edin 10 dakika kadar daha soteleyin. Üzerine salçayı ekleyerek kavurun ve yaklaşık 1 su bardağı sıcak su ekleyin. Tuzunu da ekledikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Beşamel sos için tereyağı ve unu küçük bir tencereye koyun ve orta ateşte kavurun. Üzerine sütü azar azar ekleyin ve topaklanmaması için sürekli çırparak karıştırın. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın. Kıymalı sos ve beşamel sos hazırlandıktan sonra ufak boyuttaki kare borcamı biraz yağlayın ve tabanına lazanya dizin. Lazanyaların üzerine biraz beşamel sos dökerek güzelce yayın. Ardından üzerine kıymalı harçtan dökün. Üzerine tekrar lazanya koyun. Bu işlemi malzemeleriniz bitene kadar devam ettirin. En üstteki lazanyalara tekrar beşamel sos dökün ve kaşar peyniri rendesi serpin. Lazanyaların yumuşaması için 10-15 dakika kadar bekletin. 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Üzeri tamamen kızarınca dilimleyerek servis yapın. Tarifimi deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
