Lazanya

Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 20 adet lazanya yaprağı
• 500 g. kıyma
• 1 adat kuru soğan
• 2 adet sivri biber
• 1 adet taze kırmızı biber
• 2 adet rendelenmiş domates
• Tuz, karabiber

Beşamel sos için;

• 900 ml süt
• 50 g margarin
• 3 dolu yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz
• Az karabiber

Üzerine;

• Kaşar peyniri

Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle, soğanları, havucu, biberleri soteleyin.
2. Kıymayı da katarak kahverengileşinceye kadar sotelemeye devam edin.
3. Domates püresini ve baharatları da katarak orta ateşte 15 dakika pişirin.
4. Beşamel sos için tereyağını eritin ve unu katarak 1 -2 dakika karıştırın.
5. Soğuk sütü ilave ederek kaynayana kadar çırpıcı yardımıyla karıştırın.
6. Göz göz olunca ocaktan alın.
7. Isıya dayanıklı borcamanın tabanını yağlayın ve bir kepçeyle beşamel sostan dökün ve üzerine lazanya yapraklarını koyun.
8. Beşamel sostan tekrar eşit bir şekilde lazanya yapraklarının üzerine dökün.
9. Kıymalı sostan da dökerek üzerine tekrar lazanya yaparaklarından koyun .
10. Toplamda 5 kat elde edecek şekilde tekrarlayın.
11. En üzerine son kalan beşamel sosu döktükten sonra rendelenmiş kaşar peyniri de ilave ederek 200 derecelik ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
12. Dilimleyerek servise hazır hale getirin.
    AFİYET OLSUN :)
    @elinesaglik_anne