Lazanya

Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket lazanya
• 200 gram koyma
• 1 adet orta büyüklükte soğan
• 1 adet orta büyüklükte domates
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı sut
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çeyrek çay kaşığı çay kaşığı

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri ( isterseniz dilim kasar peyniri de kullanabilirsiniz)

Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhabalar ilk önce tenceremizi ocağa alalım küp küp doğradığımız soğanları yağda biraz kavuralım.
2. Sonradan rendelediğimiz havucu da alalım biraz onla da kavuralım.
3. Kavurduktan sonra kıymamızı domatesimizi de katalım içine kıymalar piştikten sonra üstüne salçamızı, tuzumuzu ,pulbiberimizi de atalım ve 1 su bardağı su koyalım, biraz pişirelim.
4. O hazır olurken beşamel sosumuzu hazırlayalım ,onun için tenceremize terayağımızı katalım eritelim.
5. Eridikten sonra unumuzu da koyalım .Biraz kavuralım .
6. Kavrulduktan sonra sütü de ekleyip çırpıcıyla karıştıralım ,sonradan içine tuz ve karabiberimizi de ekleyelim ve hazır .
7. Hepsi hazır olduktan sonra geçelim lazanyamızı yapmaya; ilk önce borcamıza en alt kısmına beşamal sos dökelim.
8. 1 yemek kaşığı kadar ki lazanya dibine yapışmasın alırken rahat alalım, sonra lazanyamızı koyalım.
9. Üstüne beşamal sosu onun üstüne kıymalı harcımızı koyalım ki kuru olmasın her katını öyle yapalım.
10. En sonun en üst kata gelince sadece beşamel sos sürelim ve onun üstüne rendelenmiş kaşar peynirimizi koyalım ve önceden ısıtılmış fırına koyalım.
11. Üstü kızarana kadar pişse yeter ve daha sonradan hazır şimdiden Afiyet olsun.