Lazanya

Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket lazanya yaprak hamur
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan
• 2 adet havuç
• 400 gram orta yağlı kıyma
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 4 adet rendelenmiş domates
• Bir demet maydanoz
• 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel sos için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı soğuk süt
• 1 çay kaşığı karabiber

Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar arkadaşlar muhteşem bir tarif ile geldim denemekten pişman olmayacağınız muhteşem bir lezzet sizi bekletmeden direk tarife geçmek istiyorum ☺️.

1. İç harcımız için öncelikle kıymamızı kavuralım daha sonra ayrı bir tavada ayçiçek yağı ile tereyağını kızdıralım daha sonra doğranmış soğanları 3 dk kavurun.
2. Havuçları ekleyip 3 dk daha kavurun sonra kavrulan kıymanın üzerine ilave edin onlar biraz daha kavrulduktan sonra üzerine doğranmış maydanoz rendelenmiş domates ve baharatlarını ekleyip pişmeye bırakın domates suyunu az çektikten sonra altını kapatın.
3. Beşamel sos için; tereyağını tencerede eritin. Sonra unu ilave edin unu, kokusu çıkıp renk alana kadar kavurun.
4. Kavrulan una soğuk sütü ekleyin ve bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak pişirin sonra.
5. Karabiber ekleyip ocaktan alın.
6. Kıymamız hazır beşamel sosumuz da hazır şimdi geldik birleştirilmesine fırın kabının tabanına lazanya yapraklarını dizin.
7. Sırasıyla; kıymalı harç beşamel sos ve bir parça rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin lazanyanın en üst katı için beşamel sos ve rendelenmiş kaşar peyniri ayırdıktan sonra bu işlemi sırasıyla tüm lazanya yaprakları için tekrarlayın.
8. Kalan beşamel sos ve rendelenmiş kaşar peyniri ile lazanyanın üzerini kaplayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Piştiğinden emin olana kadar kontrollü olarak pişirin. Şimdiden afiyet olsun.