Lazanya

Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket lazanya
• 300 gram kıyma
• 2 adet  soğan
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak

Beşamel Sosu İçin

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt

Üzeri İçin

• Kaşar peyniri rendesi (Dilim peynir de kullanabilirsiniz)

Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavaya sıvı yağ ve Küçük küçük doğradığınız soğanları pembeleşinceye kadar kavuralım. Sonra üzerine kıymayı ilave ederek kavurmaya devam edelim.
2. Kıymalar kavrulunca sarımsakları, kabuğu soyulmuş ve rendelenmiş domatesleri de ilave edelim ve orta ateşte 10 dakika kadar daha kavuralım.
3. Üzerine salçayı ekleyip kavurmaya devam edelim ve yaklaşık 1 su bardağı sıcak su ekleyelim. Tuzunu da ekledikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
4. Beşamel sos için tereyağı ve unu küçük bir tencereye alalım ve orta ateşte kavuralım. Üzerine sütü azar azar ekleyelim. Topaklanmaması için sürekli çırparak karıştıralım. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alalım.
5. Fırın kabını biraz yağlayalım ve tabanına lazanya dizelim. Lazanyaların üzerine biraz beşamel sos dökerek güzelce yayalım. Üzerine kıymalı harçtan dökelim. Üzerine tekrar lazanya koyalım. Bu işlemi malzemeleriniz bitene kadar devam ettirelim.
6. En üste tekrar beşamel sos dökelim ve kaşar peyniri rendesi serpelim. Lazanyaların yumuşaması için 10-15 dakika kadar bekletelim.
7. 180 derece fırında pişirelim.  Üzeri tamamen kızarınca dilimleyerek servis yapın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun