Lebbeniye Çorbası (Muhteşem Bir Lezzet)

Lebbeniye Çorbası (Muhteşem Bir Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pirinç
• 1 su bardağı nohut su
• Sıvı yağ ,tuz

Köftesi için :

• 250-300 gr. köftelik kıyma
• Yarım çay bardağı galete unu
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• Tuz, karabiber

Terbiyesi için:

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yumurta su

Üzeri için:

• Sıvı yağ ,nane

Lebbeniye Çorbası (Muhteşem Bir Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçi üzerini geçecek kadar su koyup haşlıyoruz, ayrı bir yerde nohutu haşlıyoruz.
2. Pişen nohutları pirinçin içine koyup sıcak su ekliyoruz 2-3 bardak tuzunu atıyoruz.
3. Köftesi için malzemeleri koyup iyice yoğurup fındık büyüklüğünde parçalar koparıyor ve elimizle şekil veriyoruz.
4. Az yağda hafif kızartıyoruz.
5. Terbiyesi için yoğurt, un ve yumurtayı iyice çırpıyoruz ve içine biraz çorbanın sıcak suyundan koyup çırpıyoruz.
6. Yavaş yavaş ekleyip karıştırıyoruz kesilmemesi için.
7. Sıvı yağda naneyi yakıp çorbanın üzerine gezdiriyoruz, afiyet olsun.