Lebeniye Çorbası

Lebeniye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 yemek kaşığı pirinç
• 1 çay bardağı haşlanmış yoğurt
• 5,5 su bardağı su
• 1. 5 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 diş sarımsak (isteğe göre)

Köftesi için:

• 150-200 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 küçük soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

2 yemek kaşığı galeta unu(tutması için)

Lebeniye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirinci ocağa koyalım ve suyun kaynamasını bekleyelim.
2. Su kaynadıktan sonra nohutları ekleyip biraz daha kaynatalım.
3. Yoğurt ve unu çırpalım.
4. Kaynayan sudan yoğurdun içine bir miktar alıp karıştıralım ve tencereye yoğurdu dökelim.
5. O sırada köfteleri tüm malzemeleri karıştırıp hazırlayayım, nohut büyüklüğünde şekil verelim.
6. Az sıvı yağda köfteleri kızartalım.
7. Kaynayan yemeğimize köfteleri ekleyelim. tuz ve nanesini de unutmayalım.Herkese afiyet olsun :).