Lebeniye Çorbası(Videolu)

Lebeniye Çorbası(Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 tatlı kaşığı tuz

Köftesi için;

• 200 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Terbiyesi için;

• 3.5 yemek kaşığı dolusu süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı ‘ün
• Yarım limon suyu

Köfteyi kızartmak için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı nane

Lebeniye Çorbası(Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce köftesini hazırlayalım köfte malzemelerini bir kabın içine alalım .
2. Bağılamaması için iyice yoğuralım nohuttan biraz büyük olacak şekilde şekil verelim .
3. 1 yemek kaşığı un serpiştirdiğimiz tepsiye alalım.
4. Tencerenin içine 6 su bardağı suyu alalım kaynadıktan sonra tıkladığımız pirinçleri ilave edelim 5 dakika kadar pişirelim.
5. Haşlanmış nohudu ilave edelim 5 dakika daha kaynatalım bizde o sırada terbiyeyi hazırlayalım .
6. Süzme yoğurdu kabın içine alalım un ve limon suyunu ilave ederek karıştıralım .
7. Kaynayan çorbanın bir bardak suyundan alarak terbiyeyi sulandıralım.
8. İyice karıştıralım daha sonra çorbaya karıştırarak ilave edelim.
9. 10 dakika kadar pişirelim pirinçlerin pişmesi gerekiyor tavaya tereyağını alalım .
10. Eridikten sonra köfteleri ilave edelim hafif karıştırarak kızartalım .
11. Köfteler kızardıktan sonra naneyi ilave edelim bir iki dakika karıştıralım .
12. Çorbaya ilave edelim karıştıralım servis yapalım afiyet olsun ayrıntılı tarif.