Leopar Poğaça (Üstü Çıtır Çıtır İçi Yumuşacık)

Leopar Poğaça (Üstü Çıtır Çıtır İçi Yumuşacık) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket instant maya
• Aldığı kadar un (5, 5-6 su bardağı)

Üzeri için:

• 1/2 (yarım) su bardağı pirinç unu
• 1/2 (yarım) su bardağı su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım paket instant maya

Leopar Poğaça (Üstü Çıtır Çıtır İçi Yumuşacık) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için tüm malzemeler karıştırılır. Yumuşak bir hamur olması gerekiyor bu nedenle unu kontrollü bir şekilde eklemeliyiz.
2. Hamurumuzu yoğurduktan sonra 30-45 dk mayalanması için bekliyoruz.
3. Bu arada içine peynir vb. bir şey koymak istiyorsanız hazırlayabilirsiniz. Ben sade yaptım.
4. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak hale getiriyoruz.10 dk tepside mayalandırıyoruz.
5. Üzeri için olan tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Elde ettiğimiz karışım kek hamuruna benzemeli, kek hamuruna göre biraz daha akışkandı benim karışımım.
6. Her poğaçanın üstüne 1 tatlı kaşığı bu karışımdan sürüyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Görüntüsüyle ve lezzeti ile herkesin dikkatini çeken bir poğaça. Klasik poğaçalardan sıkılanlara tavsiye ederim.

Afiyet olsun 😋