Leyla’nın Haşhaşlı Lokumu

Leyla’nın Haşhaşlı Lokumu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yaş maya
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı ılık süt
• 4, 5 yemek kaşıgı toz şeker
• 2-3 çimdik tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un

İçine:

• 250 gram haşhaş içine 1 su bardağı sıvı yağ

Üzerine:

• Yumurta sarısı

Leyla’nın Haşhaşlı Lokumu Tarifi'nin Yapılışı

Maya su ılık süt toz şeker koyup mayanın erimesini sağlıyoruz. Daha sonra ununu yağını koyuyoruz kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Hamuru mayalanmaya bırakıyoruz. Bezeler haline getiriyoruz sonra biraz un serperek hamuru açıyoruz. Açtığımız hamura haşhaşla sıvı yağı karıştırılmış iç harcı sürüyoruz. Sürüp sarmaya başlıyoruz. Dilim dilim kesip dikey şekilde pişirme kabımıza koyuyoruz. Yumurta sarısını sürüyoruz. Ben kelepçeli kalıp kullandım. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 -30 dakika pişiriyoruz. Afiyetlerr olsuun🙈😻😻