Leyla’nın Nefis Patatesli Böreği

Leyla’nın Nefis Patatesli Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka
• 9-10 adet haşlanmış patates
• 1 büyük kuru soğan
• 1 tutam maydanoz
• Karabiber
• Pul biber
• Sıvı yağ
• Tuz

Sos:

• 1 su bardagı yoğurt
• 1 şişe soda
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• Tuz
• 1 yemek kaşığı sirke

Üzerine:

• Kalan sosu sürelim ve
• Susam

Leyla’nın Nefis Patatesli Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Kuru soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavuralım. İçine haşlanmış patatesleri rendeleyelim veya ezelim farketmez, tuzunu baharatlarını maydanozu ilave edip karıştıralım ve soğutalım.
Sos malzemelerini bir kapta hazırlayalım. İki yufkayı üstüste alıp üzerine fırça ile sostan sürelim üçüncü yufkayı serip yine sostan sürelim dördüncü yufkaya da sos sürüp beşinci yufkayı serdiğimizde kenarına patatesli harçtan koyup rulo şeklinde sarıp ve kesip tepsiye dizelim. Yufkalar bitinceye kadar bu işleme devam edelim. Üzerine çırpılmış kalan sosumuzu sürüp 1-2 saat buzdolapta bekletelim. Daha sonra susam serpip fırında 180 derece kızarıncaya kadar pişirelim.
Afiyet bal şeker olsun 🍭💓😘😘