Leziz Enfess Lahmacun

Leziz Enfess Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru

• 2,5 su bardağı ılık su
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket ınstant kuru maya
• 1 tatlı kaşığı silme toz şeker
• Alabildiğine un (6 su bardağı un)

İç Harcı

• 400gr orta yağlı kıyma
• 3 tane orta boy kuru soğan
• 2 tane capy biber
• 2 tane yeşil biber
• Yarım demet maydanoz
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 orta boy domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber kırmızı tozbiber ve pulbiber (İstediğiniz kadar)
• Göz kararı zeytinyağı

Leziz Enfess Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Su tuz şeker konur azar azar un ilave edilir mayası konur ve iyice yoğurulur yumuşak ele yapışmayan hamur elde edilir ve dinlendirilir hamurun mayası gelene kadar iç harcı hazırlanır.
2. Soğan biber ve sarımsak robottan geçirilir domateslerde robottan geçirilir maydanoz ince kıyılır ve diğer malzemelerde konarak yoğurulur.
3. Hamurlardan yumurta büyüklüğünde pazılar yapılarak ince açılır ve bir yemek kaşığı iç harçtan konur yağlı kağıt serili.
4. Fırın tepsisine konur 250 derece fanlı fırında daha önceden ısıtılarak pişirilir.