Leziz Pizza

Leziz Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 çeri domates ya da 1 büyük domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• Zeytin
• Haşlanmış mısır
• Kaşar

İsteğe bağlı;

• Mantar
• Jalepano turşusu
• Salam,
• Sosis
• Sucuk vb. ekleyebilirsiniz

Sos için:

• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı ketçap
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı su
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz

Hamur için:

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• 2-3 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 küçük paket ya da 1 yemek kaşığı maya

Hamuru açmak için

• Mısır unu

Leziz Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için sıvı ürünleri ekledikten sonra şeker ve tuzu ekliyoruz sonrasında unu ve mayayı ekliyoruz. (mayayı ilk başta eklemememizin sebebi hamurumuzda maya kokusu olmaması için)
2. Poğaça hamurundan biraz cıvık bir kıvam olacak yani elimize hafif yapışacak. Hamurumuzu en az 1 saat mayalamaya bırakıyoruz.
3. Biberleri halka şeklinde, domatesler çeri ise halka şeklinde, büyük domates ise küp küp doğruyoruz. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp ince ince doğruyoruz.
4. Kaşarı dilediğiniz miktarda hem üstüne hem altına koyabilecek miktarda rendeliyoruz.Not: (domatesin sulu kısımlarını olabildiğince alın çünkü hamuru sulandırmasın).
5. Sos için tüm malzemeleri pizza sosu kıvamına gelecek şeklinde karıştırıyoruz.
6. Mayalanan hamurumuzdan portakal büyüklüğünde alıp mısır unu ile dilediğiniz büyüklükte ve kalınlıkta açıyoruz.
7. Hamurumuza önce sosumuzu üzerine bir miktar kaşarı ekliyoruz. Malzemelerimizi dizdikten sonra tekrar kaşarı ekliyoruz.Not: benim yaptığım gibi kenarlarını katlayıp susam ekleyerek simit kenar yapabilirsiniz.
8. Ben pizza makinesinde pişirdim ancak siz fırında pişirecekseniz turbo ayarda 200 derece 25 dk yeterli olacaktır.Afiyet olsun.