Leziz Tam Buğday Ekmeği (Resimli anlatım)

Leziz Tam Buğday Ekmeği (Resimli anlatım) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2, 5 su bardağı tam buğday un
• 2, 5 su bardağı beyaz un
• 1 tatlı kaşığı mahlep (olmasada olabilir. )
• 1 çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı ılık süt
• 1 çorba kaşığı kuru maya
• Yarım şişe maden suyu

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 4 yemek kaşığı süt
• 2 yemek kaşığı yağ
• Susam
• Çörek otu
• Çiğdem içi

Leziz Tam Buğday Ekmeği (Resimli anlatım) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar🍀💐

Tam buğday ekmeğini seven biri olarak, evde denemek istedim. Birkaç denemeden sonra tam tarifimi sizlerle paylaşmak istiyorum. Hem besleyici, bende ev Yapımı. Denemenizi mutlaka tavsiye ederim. 💫🤗

Geçelim tarifimize, ilk olarak süt, su, şeker ve mayayı derin bir kaba alıp çırpıyoruz hafif ve 5 dakika bekliyoruz. Sırasıyla maden suyu, yağ, mahlep, tuz döküyoruz, ve unumuzu eleyerek ilave ediyoruz. 10 dakika kadar güzelce yoğuruyoruz. 1 saat üstü kapalı beklettikten sonra, şekilllendirerek üstü kapalı 40 dakika daha bekliyoruz.

Şekillendirme bölümünde hamurumuzu 6 eşit parçaya bölüyoruz. Elimizi hafif yağlayıp, hamuru düz bir zeminde uzatarak açıyoruz. 6 tane olunca uçlardan birleştirip, dış ikili olarak iç bölüme alıyoruz. Hamur bitene kadar aynı işlemi yapıyoruz. 🌟 Ben genelde örgü yapıyorum. Denemek isteyen veya merak eden herkes için fotoğrafları yükledim, yardımcı olacaktır. 🎉🎊🌻

En son üzerine yumurta sarısı, süt ve yağ karışımını sürüp, Çiğdem içi, susam ve çörek otu serpiyoruz. 🌿🌻

45 dakika 180 derece, önceden ısıtılmış fırına atıveriyoruz. ❤️

Şimdiden afiyet olsun. 💫🌟