Leziz Zeytinyağlı Barbunya Fasulyesi

Leziz Zeytinyağlı Barbunya Fasulyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg barbunya fasulye
• 1 büyük kuru soğan
• 2 küçük boy havuç
• 1 küçük boy patates
• 3 büyük domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağından 2 parmak eksik zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• Tuz

İsteğe bağlı;

• 1 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet yeşil biber

Leziz Zeytinyağlı Barbunya Fasulyesi Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Merhabalar🙋🍀

Hazır İzmir’e gelmişken ananemin muhteşem zeytinyağlı barbunyasınu yaptırıp, tarifimizi sizlerle paylaşmamak olmazdı. ✔️💜💕

Hemen başlayalım;

1. Fasulyelerimiz 10 dakika tuzlu suda haşlanır.
2. Tenceremize yemeklik doğradığımız soğan zeytinyağıyla beraber hafif diriliği alınır.
3. Küçük küçük doğranmış havuçlar ve patatese ilave edilerek 2-3 dakika işlem devam eder.
4. Salçası ilave edilerek çiğ kokusu çıkana kadar karıştırılırılarak bütünlenir.
5. Süre sonunda; barbunya fasulyeleri ve rondodan güzelce çekilmiş domatesler üstüne eklenir.
6. Suyunu eklemeden önce; tuzunu ve şekerini atıp bütün malzemeler yüksek ateşte çevrilir.
7. Üstünü kapatmayacak şekilde, barbunya hizasında sıcak su eklenir. Kapak kapalı 30 dakika pişmeye bırakılır.
8. Pişen zeytinyağlımızın ilk sıcağı geçtikten sonra, üzerine 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı gezdirip, maydanoz ilavesi yapılarak servis yapılır. 👌💫

Afiyet olsun⭐️
İzmir’den Selamlar. 🙋💜🍀

Not: ister biberli, ister havuç patatesli uygulayabilirsiniz. İki türlüde çok lezzetli olan bir tariftir. 👍