Lezzeti Şahane Fırında Biber Dolması

Lezzeti Şahane Fırında Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 25-28 adet dolmalık küçük biber
• 1 orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı bulgur
• 4 yemek kaşığı kışlık domates sosu
• Maydanoz
• Dereotu
• Nane
• Karabiber
• Tuz
• 1 su bardağı sıcak su
• Kapak yapmak için orta boy domates

Salçalı sos

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Sıcak su
• Tuz
• Zeytin yağı

Lezzeti Şahane Fırında Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir tencerede öncelikle sıvı yağ ve soğanı kavuralım biber salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar çevirelim.
2. Ardından pirinç,bulgur,domates sosu,tuz,baharatlar ve sıcak suyu ekleyip demlenmeye bırakalım, bu arada dolmalık biberlerin altını kürdan yardımıyla fırında pişerken suyu çekmesini sağlamak için delelim.
3. Pişen harca dereotu maydanoz ekleyip biberleri harçla doldurup domatesten kapak yapalım ve borcama dizelim.
4. Salçalı sos için 1 yemek kaşığı salçayı sıcak suda açalım bir tutam tuz ve biraz zeytinyağ gezdirip biberlerin yarısına gelecek şekilde suyu borcama dökelim.
5. Üzerini önce yağlı kağıt sonra alüminyum folye ile kapatıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30,35 dk pişirelim.
6. Daha sonra kağıtları alıp üzerini kızarana kadar 15,20 dk daha pişirelim.
7. Kızaran dolma biberleri fırından alıp servis edelim afiyet olsun.