Lezzetinden Baş Döndüren İskender

Lezzetinden Baş Döndüren İskender Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr yaprak dana döner
• Yarım pide
• Tereyağı

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı rendelenmiş domates
• 1 su bardağı sıcak su
• Pulbiber
• Tuz

Lezzetinden Baş Döndüren İskender Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pide küp küp doğranır yağsız tavada karıştırılarak kurutulur. Bu şekilde çıtır çıtır olması sağlanır. (fırında da kurutulabilir).
2. Sosu için 2 yemek kaşığı tereyağı eritilir.
3. İçine 1 yemek kaşığı salça eklenip karıştırılır.
4. Salçanın kokusu çıkınca 1 su bardağı rendelenmiş domates ilave edilir.
5. 1 su bardağı sıcak su da eklenerek baharatları ve tuzu ilave edilir, biraz kaynatılır.
6. Bu arada yaprak dönerler yağsız tavada karıştırılarak ısıtılır. (dönerdeki yağı yeter).
7. Servis tabağına önce küp küp pideler, üzerine ısıtılmış etler dizilir.
8. Domates sosu etin üzerinde gezdirilir.
9. Son olarak tavada eritilmiş yaklaşık 3 yemek kaşığı tereyağ eritilerek gezdirilir.
10. Közlenmiş domates biber ve yoğurtla süslenir.🌸afiyet olsun🌸.