Lezzetine Doyulmayan Çıtır Çıtır Simit

Lezzetine Doyulmayan Çıtır Çıtır Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant kuru maya (1 yemek kaşığı)
• 6 su bardağı kadar un (kontrollü ekleyin lütfen markadan markaya farklılık gösterebilir)

Üzeri için;

• Yarım çay bardağı pekmez (üzüm-dut fark etmez)
• 1 çay bardağı su
• Bolca kavrulmuş susam (normal susamı tavada kontrollü kavura bilirsiniz ben öyle yaptım)

Lezzetine Doyulmayan Çıtır Çıtır Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su, toz şeker, maya ve tuzumuzu bir karıştırma kabına alıyoruz ve tahta bir kaşıkla iyice homojen olana kadar karıştırıyoruz.
2. Sonrasında un ilavesi yapıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Üzerini kapatıp hamurumuzu 2 katına çıkana kadar yaklaşık 30-40 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Bu sırada üzeri için bir karıştırma kabında pekmez ve suyumuzu iyice karıştırıyoruz.
5. Bir tavada susamlarımı kontrollü orta ateşte güzelce kavurdum. Ve ikisini de geniş tabaklara aldım.
6. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alın ve üstünü örtüp 5 dakika bekleyin.
7. Dinlenen hamurdan bezeler alın uzunlamasına silindir şeklinde elinizle uzatın ve bir beze daha alın.
8. Ve yine aynı şekilde uzatın. İki uzun hamuru birbirine çok sıkıştırmadan dolayın (üst üste gelecek şekilde).
9. Daha sonra su ile açtığımız pekmeze batırıp susama buluyoruz. Sonra tepsiye alıyoruz. Hepsi aynı şekilde hazır olduktan sonra 15 dakika tepsi de bekletiyoruz.
10. Sonrasında fırına alıp 200 derece de üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Afiyet şifa olsun💞💞💞🍭🍭🍭🍭.