Lezzetine Doyum Olmayan Anne Lahmacunu

Lezzetine Doyum Olmayan Anne Lahmacunu Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 2. 5 su bardağı un

Harcı için;

• 250 gr kıyma
• 1 tane orta boy soğan
• 3 tane domates rendesi
• 2 tane yeşil biber
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı salça
• Bir tutam maydanoz

Lezzetine Doyum Olmayan Anne Lahmacunu Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeyi karıştırıp unu da yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğuralım.
2. Üstüne streç film kapatıp hamurumuz iki katına çıkana kadar mayalanmasını bekleyelim( ben fırını 50°dereceye alıp mayanın hemen gelmesini hızlandırın acil durumlarda böyle yapabilirsiniz)
3. Bizde bu arada iç harcını hazırlayalım.
4. Karıştırma kabına soğanı ,sarımsağı ve domatesi rendeleyelim.
5. Biberleri ve maydanozu da küçük küçük doğrayıp ekleyelim son olarakta kıymayı ve baharatları ekleyip yoğuralım.
6. Mayası gelen hamurun havasını alalım ve sekiz beze yapalım.
7. Hafif unlayarak servis tabağı büyüklüğünde açalım açılan hamurumuzu üstüne hazırladığımız karışımdan her yerine eşit gelecek şekilde sürelim.
8. Önceden ısıtılmış tavada kontrollü bir şekilde pişirelim.
9. İlk olarak bir iki dakika büyük ayarda sonra hafif kısarak pişirelim.
10. Tüm hamurlar bitene kadar aynı işlemi yapalım sonrasında yanında mevsim salata ile afiyetle yiyelim 😋😋